＊本日のお勧めのお酒：Today’s recommended drink
＊本日のお勧めお料理：Today’s recommended dish
＊飲み比べセット：Tasting set
＊日本酒：SAKE
＊最高峰の道産酒：純米大吟醸＆大吟醸
＊道産酒ケグ日本酒樽生
＊シャンパン＆スパークリング：Champagne & Sparkling
＊ビール系：BEER
＊ジン系：JIN
＊焼酎：SHOCHU
＊リキュール＆果実酒系：Liqueurs ＆ fruit drinks
＊カクテル系：cocktail
＊ワイン系：Wine
＊ウイスキー＆ブランディー：Wiskey＆Brandy
＊ソフトドリンクメニュー:Non-alcoholic
＊華やかで香りの高い日本酒
＊軽快ですっきりとした日本酒
＊コクのある芳醇な日本酒
＊熟成したどっしりとした日本酒
＊SSI認定日本酒ナビゲーター資格取得講座 in札幌 開催予定
＊道産酒の夕べ in 北海道産酒BARかま田 開催のお知らせ
＊北海道産酒BARかま田 最新情報満載【親びん瓦版】
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北海道内日本酒酒蔵は現在17蔵あります
まずはじめに・・・
レギュラーグラスは約150 mlあり量はかなり多めです。
ハーフグラスは約100mlで、これがバーの通常のサイズかと思います。
断然、レギュラーグラスの方がコスパ的にお得です。
A regular glass holds approximately 150 ml, while a half-glass holds approximately 100ml, so the quantity is generous.
The regular glass is definitely much more cost-effective.
레귤러 글라스는 약 150ml,
하프 글라스는 약 100ml 있고, 양은 많습니다.
단연, 레귤러 글라스 쪽이 코스파적으로도 매우 유익합니다.
標準玻璃杯大約可以裝150毫升，而半杯大約可以裝100毫升，所以容量相當充足。標準玻璃杯的價格也更實惠。
左：レギュラーサイズ吟醸系用グラス 約150ml
中：レギュラーサイズ純米系用グラス 約150ml
右：ハーフグラス 約100ml
Left: Regular size for Ginjo sake, approx. 150ml
Middle: Regular size for Junmai sake, approx. 150ml
Right: Half glass, approx. 100ml
좌：레귤러 사이즈 음양계용 약 150ml
중：레귤러 사이즈 순미계용 약 150ml
오른쪽 : 하프 글라스 약 100ml
左：吟釀型常規尺寸，約150ml
中：常規尺寸純米型約 150ml
右：半杯約100ml
ケグ樽生 超絶レアーな国稀ケグ
特別純米無濾過生原酒 国稀酒造 増毛町
Rglass 1600 (1760) Hglass 1300 (1430)
なんと全国で現在の取扱店はほんとに「かま田」だけです。
他では飲めない超限定品。
これから流通に乗りますが先行発売となっています。
18.5度ある無濾過の生原酒。超絶に美味さ満点です。
Kunimare Draft (Keg): Tokubetsu Junmai Muroka Nama Genshu (Special Pure Rice, Unfiltered, Unpasteurized, Undiluted Sake) – Kunimare Shuzo, Mashike Town.
Remarkably, Kamada is currently the only place in the country where this is available. It is an ultra-exclusive product you won’t find anywhere else.
While general distribution is coming later, this is a special advance release.
An unfiltered, unpasteurized, undiluted sake with an alcohol content of 18.5%—it is absolutely, incredibly delicious.
케구 타루 국 희귀 케구 특별 순미 무여과 원주 국 희귀 주조 마시 모쵸
무려 전국에서 현재 취급점은 가마다뿐입니다. 다른 곳에서는 마실 수없는 초한정품.
앞으로 유통을 타지만 선행 발매되고 있습니다.
18.5도 있는 무여과 생원주. 초절하게 맛 만점입니다.
桶裝生啤酒 – 國真桶裝特釀純米未過濾未殺菌清酒 – 國真酒造，益毛町
目前，全日本只有鐮田酒造有售。這是一款極為限量版的清酒，別處難尋。
不久後將正式上市，但目前僅此一家。
這是一款酒精度為18.5%的未過濾、未殺菌清酒，口感絕佳。
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ケグ樽生 特別純米生原酒 上川大雪酒造 碧雲蔵 上川町
Rglass 1500 (1650) Hglass 1200 (1320)
取扱店は道内ではこれも皆無。上川大雪酒造の原点の原酒酒です。
Keg-brewed Special Junmai Nama Genshu (Unpasteurized Sake) from Kamikawa Taisetsu Brewery’s Midorigaokagura Brewery in Kamikawa Town. This is also sold at no stores in Hokkaido. This is the original unpasteurized sake from Kamikawa Taisetsu Brewery.
케구타루 특별순 요메이바라주 가미카와 다이세츠주조 미도리오카구라 가미카와초.취급점은 도내에서는 이것도 전무.
上川大雪酒造位於上川町的綠丘藏酒造，桶釀特製純米生原酒（未經高溫消毒的酒）。北海道的店家也未有販售。這是上川大雪酒造的原創未經高溫消毒的酒。
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ケグ樽生
三千櫻 うすにごり直汲み無濾過生原酒 三千櫻酒造 東川町
Rglass 1500 (1650) Hglass 1200 (1320)
取扱店は道内では皆無。圧倒的なフレッシュ感は圧巻です。
今しか飲めないケグ！
Keg barrel draft: Sanzenzakura, lightly cloudy, unfiltered, unpasteurized sake, Sanzenzakura Sake Brewery, Higashikawa.No stores in Hokkaido stock this product. The overwhelming freshness is overwhelming.
케구타루 3,000 사쿠라, 우스 니고리 나오미, 여과생 원주, 3,000 주조, 히가시카와 쵸
취급점은 도내에서는 전무.
桶桶，美泉櫻，淡陰，直接泵送，未過濾生清酒，美泉櫻清酒釀酒廠，東川町
北海道沒有商店出售。那種清新的感覺讓人難以抗拒。
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今だけ飲めるレアーケグ樽生
小林酒造＆福司コラボプロジェクト限定
特別純米生原酒 福司酒造 釧路市
Rglass 1500 (1650) Hglass 1200 (1320)
今しか飲めない樽生日本酒。北の錦南修二杜氏がに福司酒造に出向き梁瀬一真杜氏と共に仕込んだ前代未聞のチャレンジ酒。
もう2度とこんなコラボはありません。
Limited-Edition Draft Sake (Keg) – A Collaboration Project between Kobayashi Shuzo & Fukukudasa Shuzo
Special Junmai Nama-Genshu (Unpasteurized, Undiluted Sake) – Fukukudasa Shuzo (Kushiro City)
A draft sake available only for a limited time. This is a groundbreaking, unprecedented collaboration: Master Brewer Shuji Minami of “Kita no Nishiki” traveled to Fukukudasa Shuzo to brew this sake alongside Master Brewer Kazuma Yanase.
A collaboration like this will never happen again.
케그 생주(Draft Sake) – 고바야시 주조 & 후쿠츠카사 주조 콜라보 프로젝트 한정
특별준마이 생원주(나마겐슈) – 후쿠츠카사 주조 (쿠시로시)
지금이 아니면 맛볼 수 없는 생(生) 일본주입니다. ‘키타노니시키(北の錦)’의 난슈지(南修二) 토지가 후쿠츠카사 주조를 직접 방문하여, 야나세 카즈마(梁瀬一真) 토지와 함께 빚어낸 전대미문의 도전적인 술입니다.
다시는 없을 특별한 콜라보레이션입니다.
桶裝生釀清酒 – 小林酒造 & 福士酒造 合作限量版
特釀純米原酒（未經巴氏殺菌的純米酒） – 福士酒造，釧路市
一款僅此一次的桶裝清酒。由北野錦酒造的南藤治（Toji Minami Shuji）親自釀造，他曾到訪福士酒造，並與柳瀨和真藤治（Toji Yanase Kazuma）合作，釀造出這款前所未有的挑戰性清酒。
如此合作，絕無僅有。
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本日の飲み比べ３種 1600(1760) Today’s 3 types to compare
◆二つのとつかわ 純米酒 蔵元限定 金滴酒造 新十津川町
近年、著しい進化を遂げる金滴酒造。奈良県十津川村からに入試職者によって造られた新十津川町。十津川町「吟のさと」と新十津川町「吟風」の酒米で造られたこだわりの一本。
◆暑寒のしずく 純米酒 蔵元限定 国稀酒造 増毛町
蔵元限定酒のロングセラー純米酒。国稀のキャラが浮き立つ逸品
◆千歳鶴 純米秋酒 蔵元限定 日本清酒 札幌市
毎年、秋に出される熟成タイプの純米酒。二度火入れの秋バージョン。程よい熟成感が食中としては最大の魅力です。
◆ Futatsu no Totsukawa (Junmai Sake) – Brewery Exclusive – Kinteki Shuzo (Shintotsukawa Town)
Kinteki Shuzo has been making remarkable strides in recent years. This special sake is crafted using “Gin no Sato” rice from Totsukawa Village (Nara Prefecture) and “Ginpū” rice from Shintotsukawa Town—a town originally settled by immigrants from that very village in Nara.
◆ Shokan no Shizuku (Junmai Sake) – Brewery Exclusive – Kunimare Shuzo (Mashike Town)
A long-selling Junmai sake available exclusively at the brewery. It is a superb brew that perfectly embodies the distinctive character of Kunimare.
◆ Chitose-tsuru (Junmai Autumn Sake) – Brewery Exclusive – Nihon Seishu (Sapporo City)
An aged-style Junmai sake released every autumn. This “autumn version” undergoes pasteurization twice; its pleasantly matured flavor profile makes it an ideal companion for a meal.
◆ 두 가지와 츠카와 순미 술 창고 한정 금 방울 주조 신주 쓰가와 쵸
최근, 현저한 진화를 이루는 금방주조. 나라현 토쓰가와무라에서 입시직자에 의해 만들어진 신토쓰가와초. 토즈가와마치 「음의 사토」와 신토쓰가와초 「음풍」의 술쌀로 만들어진 엄선한 하나.
◆ 더한의 시즈쿠 순미 술 쿠라모토 한정 국희 술주조 마스모초
쿠라모토 한정 술의 롱셀러 순미주. 국희의 캐릭터가 떠오르는 일품
◆ 치토세 학 순미 추주 구라모토 한정 일본 청주 삿포로시
매년 가을에 나오는 숙성 타입의 순미주. 두번 화입의 가을 버전. 적당한 숙성감이 식중으로서는 최대의 매력입니다.
◆二津川純米酒，酒廠限定版，近鐵酒造，新津川町
近鐵酒造近年來發展迅速。新津川町由一位曾在奈良縣津川村工作的酒廠老闆創立。這款特釀清酒採用津川町「銀之裡」和新津川町「銀普」產的酒米釀造而成。
◆莊官雫純米酒，酒廠限定版，國真酒造，益毛町
這款純米酒暢銷多年，僅在酒廠限定。它充分展現了國真酒的特色，是一款品質卓越的佳釀。
◆千歲鶴秋季純米酒，酒廠限定版，日本清酒，札幌市
這款陳釀型純米酒每年秋季都會推出。秋季版經過兩次巴氏殺菌。適度的陳年是它作為佐餐酒的最大吸引力。
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本日の飲み比べ３種 1600(1760) Today’s 3 types to compare
◆国士無双 明治蔵限定生 純米吟醸 高砂酒造 旭川市
蔵元限定の限定醸造生原酒。最高のフレッシュ感が魅力
◆銀滴 蔵元＆地域限定 金滴酒造 新十津川町
地元だけしか流通していない限定酒。昔は「金滴」「銀滴」との兄弟酒がありその復刻版です。
◆畜大酒 特別純米辛口 限定醸造 上川大雪酒造碧雲蔵 帯広市
帯広畜産大の学内だけ販売されている超限定酒。秀逸な出来栄え。
◆ Kokushi Muso – Meiji-gura Limited Edition Nama (Unpasteurized) Junmai Ginjo (Takasago Shuzo, Asahikawa City)
A limited-batch, unpasteurized, undiluted sake available only at the brewery; prized for its exceptional freshness.
◆ Ginteki – Brewery & Region Exclusive (Kinteki Shuzo, Shintotsukawa Town)
A limited-edition sake distributed exclusively within the local area. It is a revival of a “sibling” brand to the original “Kinteki” and “Ginteki” labels.
◆ Chikudai-zake – Special Junmai Dry (Karakuchi) – Limited Batch (Kamikawa Taisetsu Shuzo Hekiun-gura, Obihiro City)
An ultra-exclusive sake sold only on the campus of Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine. A truly outstanding brew.
◆국사 무쌍 메이지 창고 한정생 순미 음양 다카사카 주조 아사히카와시
쿠라모토 한정의 한정 양조생 원주. 최고의 신선한 느낌이 매력
◆은방울 쿠라모토&지역 한정 금방류 주조 신주쓰가와마치
현지만 유통하고 있는 한정술. 옛날에는 「금방울」 「은방울」과의 형제주가 있어 그 복각판입니다.
◆축대주 특별순쌀 매운구 한정 양조 가미카와 다이세츠주조 벽운조 오비히로시
오비히로 축산대의 학내만 판매되고 있는 초한정술. 뛰어난 완성.
◆國志無雙明治酒造限定版未殺菌純米吟釀，高砂酒造，旭川市
酒造獨家釀造的限定版未殺菌清酒。其魅力在於其卓越的清新口感。
◆銀刻酒造&地區限定版，近刻酒造，新戶川町
僅在當地發售的限定版清酒。過去曾有名為「近刻」和「銀刻」的姊妹款清酒，此款為復刻版。
◆築大特釀純米乾限定版，上川大雪酒造碧雲酒造，帶廣市
僅在有廣畜產大學校園內發售的超限量版清酒。一款精釀佳釀。
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飲み比べ北海道最高峰セット 4500 (4950)
通常の価格ですと5500円は超えるお得なセットです。
道産酒最高峰を一度で堪能し思い出にできる贅沢なセットです
・男山 純米大吟醸 男山 旭川市
世界で日本酒が広まるきっかけとなる最高評価を受ける北海道を代表する名品
・吉翔 純米大吟醸 日本清酒 札幌市
北海道で唯一、天皇、天皇家が飲まれる道産酒最高品質の日本酒
・北の勝 大吟醸 碓氷勝三郎商店 根室市
存在自体疑われるほど北海道で最も入手困難といわれる日本最東の酒蔵の逸品
・Hokkaido’s best sake tasting set
This is a great value set that would normally cost over 5,000 yen.
・Otokoyama Junmai Daiginjo
A famous product that is the most highly rated in the world and represents Hokkaido. Otokoyama, Asahikawa City
・Kissho Junmai Daiginjo
The only sake in Hokkaido that is drunk by the Emperor and the Imperial Family. Nippon Seishu, Sapporo City
・Kitanokatsu Daiginjo
A masterpiece from the easternmost sake brewery in Japan, said to be the hardest to obtain in Hokkaido, so much so that its very existence is doubted. Nemuro City
・홋카이도 최고의 사케 시음 세트
일반적으로 5,000엔 이상인 훌륭한 가치 세트입니다.
・오토코야마 준마이 다이긴조
세계에서 가장 높은 평가를 받고 홋카이도를 대표하는 유명 상품입니다. 아사히카와시 오토코야마
・기쇼 준마이 다이긴조
천황과 황실에서 마시는 홋카이도 유일의 사케입니다. 삿포로시 닛폰 세이슈
・키타노카츠 다이긴조
일본 최동단에 있는 사케 양조장의 걸작으로, 홋카이도에서 가장 구하기 어려워서 그 존재 자체가 의심스럽습니다. 네무로시
・北海道第一品清酒套餐
通常售價超過 5,000 日圓的超值套裝。
・男山純米大吟釀
世界上評價最高的代表北海道的名產。旭川市男山市
・吉祥純米大吟釀
北海道唯一由天皇及皇室成員飲用的清酒。日本青州，札幌市
・北勝大吟釀
日本最東端的清酒釀造廠的傑作，據說是北海道最難獲得的，以至於它的存在都受到懷疑。根室市
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超レアーなので個別提供していましたがご要望が多いのでしかたなく飲み比べにしました！（笑）
特別地域限定酒飲み比べ４種
2000(2200) Today’s 4 types to compare
小林酒造北の錦「新地域プロジェクト」
まる田地域限定４地区飲み比べセットを特別に組みました。
買いたくてもそれぞれの地元へ行くしか買うすべはありません。
一気に飲み比べしませんか？！
まる田 ふしこ 愛別町産吟風 純米吟醸 小林酒造 栗山町
「吟風」を育てる米農家の情熱と技が、一杯の酒に結実。
芳醇な香りとふくよかなコク、米本来の旨みが重なり、飲み手の心を満たす、北海道の大地が生んだ逸品です。
まる田 一圓融合 峰延産彗星 純米吟醸 小林酒造 栗山町
峰延の米農家が心を一つに、情熱を込めて醸した「一円融合」。凛としたすっきり感と米の旨みが織りなすふくよかな味わい。
飲み手を魅了する、珠玉の一杯を心ゆくまでご堪能ください。
まる田 雪梟（ゆきふくろう） 当別産彗星 純米吟醸 小林酒造 栗山町
米どころ岩見沢の大地と農家の思いが育んだ「彗星」。
豊かな米の旨みと滑らかな口当たり、軽快なキレが調和し、米の力と造り手の想いを一杯に感じる秀作です。
まる田 ゆあみさわ 彗星 純米吟醸 小林酒造 栗山町
米どころ岩見沢の大地と農家の思いが育んだ「彗星」。
豊かな米の旨みと滑らかな口当たり、軽快なキレが調和し、米の力と造り手の想いを一杯に感じる秀作です。
Special Tasting Set: 4 Region-Exclusive Sakes
2,000 (2,200) JPY – Today’s 4-Variety Tasting Set
Kobayashi Shuzo “Kita no Nishiki” – New Regional Project
We have curated a special tasting set featuring four region-exclusive “Maruta” sakes, each from a different local area.
Normally, the only way to purchase these is to visit the specific localities where they are produced.
Why not enjoy a tasting comparison of all four at once?
Maruta “Fushiko” – Junmai Ginjo (Ginfu rice from Aibetsu) – Kobayashi Shuzo, Kuriyama Town
The passion and skill of the rice farmers who cultivate the “Ginfu” variety have come to fruition in this glass of sake.
A masterpiece born of the Hokkaido landscape, it satisfies the drinker with a rich aroma, a full-bodied depth, and the layered, authentic umami of the rice.
Maruta “Ichien Yugo” – Junmai Ginjo (Suisei rice from Minenobu) – Kobayashi Shuzo, Kuriyama Town
“Ichien Yugo” (Unity) was brewed with passion and a shared spirit by the rice farmers of Minenobu. It offers a rich flavor profile woven from a crisp, clean character and the savory umami of the rice.
Please savor to your heart’s content this exquisite sake that captivates the drinker.
Maruta “Yukifukuro” (Snow Owl) – Junmai Ginjo (Suisei rice from Tobetsu) – Kobayashi Shuzo, Kuriyama Town
“Suisei” rice nurtured by the land and the dedication of farmers in Iwamizawa, a renowned rice-growing region.
A superb brew where rich rice umami, a smooth mouthfeel, and a light, crisp finish harmonize—allowing you to experience the power of the rice and the brewer’s passion in a single glass. Maruta Yuamisawa “Suisei” Junmai Ginjo – Kobayashi Shuzo (Kuriyama Town)
“Suisei” is a sake nurtured by the land of Iwamizawa—a renowned rice-growing region—and the dedication of its farmers. It is an outstanding brew that harmonizes rich rice umami, a smooth mouthfeel, and a crisp, clean finish, allowing you to fully experience the power of the rice and the passion of the brewers in every glass.
특별 지역 한정주 4종 비교 시음 세트
2,000엔(세금 포함 2,200엔)
고바야시 주조 ‘키타노니시키(北の錦)’ – ‘신(新) 지역 프로젝트’
‘마루타(まる田)’ 지역 한정 4개 지구 제품을 특별히 구성한 비교 시음 세트입니다.
원래는 각 산지를 직접 방문해야만 구할 수 있는 귀한 술들입니다.
한자리에서 그 맛을 비교하며 즐겨보시지 않겠습니까?!
마루타 후시코(ふしこ) – 아이베쓰초(愛別町)산 ‘긴푸(吟風)’ – 준마이긴조 – 고바야시 주조 (구리야마초)
‘긴푸’ 쌀을 재배하는 농가의 열정과 기술이 한 잔의 술로 결실을 맺었습니다.
풍부한 향과 깊은 감칠맛, 쌀 본연의 맛이 어우러져 마시는 이의 마음을 채워주는, 홋카이도의 대지가 빚어낸 일품입니다.
마루타 이치엔유고(一圓融合) – 미네노부(峰延)산 ‘스이세이(彗星)’ – 준마이긴조 – 고바야시 주조 (구리야마초)
미네노부의 쌀 농가들이 한마음으로 열정을 담아 빚어낸 ‘이치엔유고’. 깔끔하고 청량한 느낌과 쌀의 감칠맛이 어우러진 풍부한 풍미가 특징입니다.
마시는 이를 매료시키는 주옥같은 한 잔을 마음껏 즐겨보세요.
마루타 유키후쿠로(雪梟) – 도베쓰(当別)산 ‘스이세이(彗星)’ – 준마이긴조 – 고바야시 주조 (구리야마초)
쌀의 명산지 이와미자와의 대지와 농가의 정성이 키워낸 ‘스이세이’ 품종으로 빚었습니다.
풍부한 쌀의 감칠맛과 부드러운 목넘김, 경쾌한 뒷맛의 조화가 돋보이며, 쌀의 힘과 양조가의 마음을 한 잔에 느낄 수 있는 수작입니다. 마루타 유아미사와 ‘스이세이’ 준마이긴조 (고바야시 주조, 구리야마초)
쌀의 명산지 이와미자와의 대지와 농가의 정성이 키워낸 ‘스이세이(彗星)’.
풍부한 쌀의 감칠맛과 부드러운 목넘김, 경쾌한 뒷맛의 여운이 조화를 이루며, 쌀의 힘과 빚는 이의 마음을 한 잔에 오롯이 느낄 수 있는 수작입니다.
特別地區限定清酒品嚐套裝（4款）
2000 (2200) 今日四款對比品鑑
小林酒造 北之錦 “新地區企劃”
我們特別精選了丸田酒造的四款地區限定清酒，組成了一套品鑑套裝。
即使您想購買，也只能前往它們的產地。
何不一次性品嚐對比？ ！
丸田酒造 伏子愛別町 銀風純米吟釀 小林酒造 栗山町
種植「銀風」稻米的農夫們傾注的熱情與技藝，最後匯聚成一杯清酒。
這是一款源自北海道的傑作，濃鬱的香氣、醇厚的口感，以及米本身的美味，完美融合，令人回味無窮。
丸田一園逸吾峰吉山翠星純米吟釀 小林酒造 栗山町
「一園逸吾」由峰吉山的稻農們傾注熱情與團結釀造而成。清爽的口感，融合了米香的濃鬱。
盡情享用這杯佳釀，它定會讓您沉醉其中。
丸田雪鴞（鳥別產）翠星純米吟釀 小林酒造 栗山町
「翠星」源自岩見澤稻米產區的土地，凝聚著稻農們的熱情。
濃鬱的米香、順滑的口感、清爽的回味完美融合，每一口都讓您感受到米香的力量和釀酒師的匠心。
丸田湯見澤翠星純米吟釀，小林酒造，栗山町
「翠星」源自岩見澤稻米產區的土地，凝聚著當地農民的熱情。這款佳釀完美融合了米香濃鬱、口感順滑、回味清爽的精髓，每一口都能感受到稻米的醇厚與釀酒師的匠心。
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こちらも厚いご要望に応えてあえて解禁しました！
特別超地域限定酒飲み比べ４種
2000(2200) Today’s 4 types to compare
金滴酒造（新十津川町）が手掛けるスペシャル地域限定酒。
富良野市、雨竜町、北竜町、芦別市の地域限定４地区飲み比べセットを組んでみました。。
買いたくてもそれぞれの地元へ行くしか買うすべはありません。
一気にこの機会に飲み比べして地域の違いを楽しんでください。
富良野やまべさんろく
純米吟醸 富良野市山部産酒造好適米「彗星」55％精米
うりゅう
純米吟醸 雨竜町産酒造好適米「吟風」 55％精米
北龍彗星
純米吟醸 北竜町産酒造好適米「彗星」 55％精米
あしべつだけ
純米吟醸 芦別町産酒造好適米「彗星」 55％精米
In response to numerous requests, we have decided to make these available!
A special tasting set featuring four ultra-exclusive, region-specific sakes.
These special regional sakes are crafted by Kinteki Shuzo (Shintotsukawa Town).
We have curated a special tasting set featuring four distinct areas: Furano City, Uryu Town, Hokuryu Town, and Ashibetsu City.
Normally, the only way to purchase these is to visit the specific local areas where they are sold.
Why not take this opportunity to taste and compare them all at once?
Furano Yamabe Sanroku
Junmai Ginjo; made with “Suisei” sake rice grown in Yamabe, Furano City (55% polishing ratio)
Uryu
Junmai Ginjo; made with “Ginpu” sake rice grown in Uryu Town (55% polishing ratio)
Hokuryu Suisei
Junmai Ginjo; made with “Suisei” sake rice grown in Hokuryu Town (55% polishing ratio)
Ashibetsudake
Junmai Ginjo; made with “Suisei” sake rice grown in Ashibetsu City (55% polishing ratio)
많은 요청에 힘입어 특별히 판매를 시작했습니다!
특별 초(超)지역 한정주 4종 비교 시음 세트
킨테키 주조(신토츠카와초)가 빚어낸 특별한 지역 한정주입니다.
후라노시, 우류초, 호쿠류초, 아시베츠시 등 4개 지역 한정주를 비교해 볼 수 있는 세트를 특별히 구성했습니다.
원래는 각 지역을 직접 방문해야만 구할 수 있는 귀한 술들입니다.
이번 기회에 한꺼번에 비교하며 즐겨보시는 건 어떨까요?!
후라노 야마베 산로쿠 (富良野やまべさんろく)
준마이긴죠 | 후라노시 야마베산 주조호적미 ‘스이세이(彗星)’ 55% 정미
우류 (うりゅう)
준마이긴죠 | 우류초산 주조호적미 ‘긴푸(吟風)’ 55% 정미
호쿠류 스이세이 (北龍彗星)
준마이긴죠 | 호쿠류초산 주조호적미 ‘스이세이(彗星)’ 55% 정미
아시베츠다케 (あしべつだけ)
준마이긴죠 | 아시베츠시산 주조호적미 ‘스이세이(彗星)’ 55% 정미
應廣大酒友的強烈要求，我們決定推出這款產品！
特別超地區限定清酒品嚐套裝（4款）
來自近鐵酒造（新戶川町）的特別地區限定清酒。
我們特別精心挑選了四款來自富良野市、雨龍町、北龍町和蘆別市的區域限定清酒，組成了一套品嚐套裝。這些清酒只能前往產地購買。何不藉此機會一次品嚐比較所有酒款呢？ ！
富良野山邊山麓
純米吟釀，採用富良野市山邊產的「水精」清酒米精製至 55%
烏龍
純米吟釀，以烏龍鎮「銀風」清酒米精製至 55% 製成
北龍水成
純米吟釀，採用北龍鎮「水成」清酒米精製至 55%
蘆別岳
純米吟釀，採用蘆別鎮「水成」清酒米精製至 55%
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上川大雪 純米燗酒 季節限定 上川大雪酒蔵碧雲蔵 帯広市
Rglass 1500(1650) Hglass 1200(1420)
なんと燗酒専用の純米を上川大雪酒造碧雲蔵が発売！14度と優しい度数でしかも抜群に美味い！しゃくなほどバランスが取れていて燗酒用と言うのもうなずける出来栄えに大いに拍手を送りたい！
Kamikawa Taisetsu Junmai for Warming (Seasonal Limited Edition) – Kamikawa Taisetsu Sake Brewery (Hekiun-gura), Obihiro City
Kamikawa Taisetsu Sake Brewery’s Hekiun-gura has released a Junmai sake specifically crafted to be enjoyed warm! With a gentle alcohol content of 14%, it is absolutely delicious. The balance is so perfect it’s almost frustrating—a truly impressive achievement that makes it immediately clear why this sake was designed for warming. It deserves a huge round of applause!
카미카와타이세츠 준마이 칸자케(데워 마시는 술) 계절 한정 – 카미카와타이세츠 주조 헤키운구라 (오비히로시)
놀랍게도 카미카와타이세츠 주조 헤키운구라에서 칸자케 전용 준마이슈를 출시했습니다! 14도라는 부드러운 도수에 맛 또한 일품입니다. 감탄이 나올 정도로 훌륭한 밸런스를 갖추고 있어, 왜 칸자케용으로 만들었는지 단번에 고개가 끄덕여지는 완성도에 아낌없는 박수를 보냅니다!
上川大雪純米溫酒 – 季節限定版 – 上川大雪酒造，附廣市碧雲藏
上川大雪酒造旗下碧雲藏推出了專為溫飲而設計的純米酒！酒精度僅14%，口感柔和，令人回味無窮！其完美的平衡感，難怪被譽為溫飲佳釀。這款卓越的清酒，值得我們熱烈鼓掌！
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キタノニシキ イエロー きたしずく 小林酒造 栗山町
Rglass 1300(1430) Hglass 1100(1430)
キタノニシキシリーズ第３弾「イエロー」の登場！ブルー、シルバーに続いては秋の葉の色を思わせる黄色のラベルが妙に引き立つ感じがします。きたしずく米を使い熟成させた味わいが魅力です。私は第３弾のこれが一番好きです。
Introducing “Yellow,” the third release in the Kitano Nishiki series! Following the Blue and Silver editions, this one features a striking yellow label that evokes the colors of autumn foliage. Its appeal lies in the flavor profile developed through the aging of Kita-shizuku rice. Personally, this third release is my favorite of the bunch.
키타노니시키 옐로우(Kitano Nishiki Yellow) – 키타시즈쿠 – 코바야시 주조 – 쿠리야마초
키타노니시키 시리즈 제3탄 ‘옐로우’의 등장입니다! 블루, 실버에 이어 이번에는 가을 낙엽 색을 연상시키는 노란색 라벨이 유난히 돋보이는 느낌입니다. ‘키타시즈쿠’ 쌀을 사용하여 숙성시킨 풍미가 매력적입니다. 개인적으로는 시리즈 중 이 제3탄 제품이 가장 마음에 듭니다.
北野錦黃 北雫 小林酒造 栗山町
北野錦系列第三款「黃」登場啦！繼藍標和銀標之後，這款以秋葉為靈感的黃色酒標格外引人注目。它的魅力在於使用北雫米釀造而成的醇厚風味。這第三款也是我最喜歡的一款。
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あなたの次の物語へ 彗星 純米大吟醸 箱館醸蔵 七飯町
Rglass 1700(1870) Hglass 1300(1430)
超貴重な拘りの塊みたいな日本酒が道南の厚沢部町（じゃがいものメークインの発祥地）の農家「SAKEYOME WORKS」からリリースされました。
純米大吟醸でしかもフレッシュさをしっかり残した一度火入れ。
第一弾は即完売。第二弾を今回はなんとか確保できました。
農家に嫁いだ木村玲香さんと前田潤子さんの魂のお酒を飲んでみてください！ちなみに少量生産の為次回の確保は確約できていません！
On to your next story: “Suisei” Junmai Daiginjo from Hakodate Jozo (Nanae Town).
An incredibly rare sake—the embodiment of uncompromising craftsmanship—has been released by “SAKEYOME WORKS,” a farming operation in Assabu Town, Southern Hokkaido. It is a Junmai Daiginjo that has undergone a single pasteurization process to perfectly preserve its fresh character.
The first batch sold out instantly, but we have managed to secure a supply of the second release.
We invite you to taste this sake, crafted with heart and soul by Reika Kimura and Junko Maeda!
Please note that due to limited production, we cannot guarantee securing stock for the next release!
당신의 다음 이야기에 혜성 순미 대음양 하코다테 료조
초귀중한 구애의 덩어리 같은 일본술이 미나미 아쓰자와베쵸의 농가 「SAKEYOME WORKS」로부터 릴리스 되었습니다. 순미 대음양에서 게다가 신선함을 확실히 남긴 한번 불입.
제1탄은 즉시 매진. 제2탄을 이번에는 어떻게든 확보할 수 있었습니다.
기무라 레이카 씨와 마에다 준코 씨의 영혼의 술을 마셔보세요!
덧붙여서 소량 생산을 위해 다음 번의 확보는 확약할 수 없습니다!
下一個故事：函館酒造彗星純米大吟釀，七江町
位於北海道南部厚別町的酒莊「SAKEYOME WORKS」推出了一款極其珍稀、精心釀造的清酒。這是一款純米大吟釀，僅經過一次巴氏殺菌，完美保留了其新鮮口感。第一批清酒一推出就售罄。這次我們成功拿到了第二批。請品嚐這款凝聚了木村玲香和前田純子心血的清酒！另外，由於產量有限，我們無法保證下一批的供應！
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いよいよ秋の旬酒「ひやおろし」「秋上がり」の季節！
生詰めの熟成酒をお楽しみください！
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十一州 秋あがり 純米吟醸 日本清酒 札幌市
Rglass 1200(1320) Hglass 1000(1100)
北都千国会限定流通の逸品。毎年大人気で入荷と共に売切れとなる特約店があるほど。道産酒米「きたしずく」を使い丁寧に造られたこのお酒は道民の酒好きの絶大な支持を獲得しています。ちなみに「十一州」とは道州制時代の北海道が11の州に分かれていたので「北海道」という意味です。
Jūisshū Aki-agari Junmai Ginjo (Nihon Seishu, Sapporo City)
A masterpiece distributed exclusively through the Hokuto Chikoku-kai network. It is so popular that some authorized retailers sell out immediately upon arrival. Carefully crafted using “Kitashizuku”—a sake rice variety from Hokkaido—this sake has garnered immense support from local enthusiasts. Incidentally, the name “Jūisshū” (meaning “Eleven Provinces”) refers to Hokkaido; it alludes to a proposed regional system in which Hokkaido would have been divided into eleven provinces.
주일주 가을 오가리 순미 음양 일본 청주 삿포로시
북도 천국회 한정 유통의 일품. 매년 대인기로 입하와 함께 매진되는 특약점이 있을 정도. 홋카이도 술 쌀 「키타시즈쿠」를 사용해 정중하게 만들어진 이 술은 도민의 술 좋아하는 절대적인 지지를 획득하고 있습니다. 덧붙여서 「주일주」란 도주제 시대의 홋카이도가 11개의 주로 나누어져 있었기 때문에 「홋카이도」라는 의미입니다.
札幌市十一州秋上純米吟釀
這款頂級清酒由北斗近角會獨家經銷，每年都備受追捧，部分零售商一到貨便就銷售一空。此款清酒採用北海道產的酒米「北栃」精心釀製而成，深受北海道清酒愛好者的喜愛。順便一提，「十一州」指的是北海道，在地方政府體制時期，北海道被劃分為11道。
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男山 秋酒 ひやおろし 特別純米 男山 旭川市
Rglass 1200(1320) Hglass 1000(1100)
世界の男山が毎年出荷する生詰め熟成酒。蔵元限定での秋の旬をお楽しみください。すっきり系の「ひやおろし」です。
Otokoyama “Hiyaoroshi” Autumn Sake (Tokubetsu Junmai) – Asahikawa City
This is a nama-zume (pasteurized only once at bottling) aged sake released annually by the world-renowned Otokoyama brewery. Enjoy the flavors of the autumn season—available exclusively at the brewery itself. It is a hiyaoroshi sake characterized by a clean, crisp profile.
오야마 가을주 히야오로시 특별 순쌀 남산 아사히카와시
세계의 남산이 매년 출하하는 생필 숙성주. 쿠라모토 한정으로 가을의 제철을 즐겨 주세요. 깨끗이 계의 「히야오로시」입니다.
男山秋季清酒，冷落特釀純米酒，男山酒廠，旭川市
這是世界知名酒廠男山酒廠每年都會推出的未經巴氏殺菌的陳釀清酒。這款秋季佳釀僅在酒廠有售，歡迎前來品嚐。這是一款清爽的「冷落」清酒。
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イエローまる田 ひやおろし 無濾過生原酒
Rglass 1300(1430) Hglass 1000(1100)
今年も出ました！北海道唯一の無濾過の「ひやおろし」
秋の旬酒の醍醐味をお楽しみください。
旨味、酸味のバランスも程よい熟成感としっかり整っています！
Yellow Maruta “Hiyaoroshi” – Unfiltered, Undiluted Raw Sake
It’s back again this year! Hokkaido’s only unfiltered “Hiyaoroshi.”
Savor the true essence of this seasonal autumn sake.
It offers a perfectly balanced harmony of umami and acidity, with just the right touch of maturation.
옐로우 마루다 히야오로시 무여과생 원주
올해도 나왔습니다! 홋카이도 유일한 무여과의 「히야오로시」
가을 제철 술의 묘미를 즐길 수 있습니다.
맛, 신맛의 균형도 적당한 숙성감과 제대로 갖추어져 있습니다!
黃丸田冷落未過濾未殺菌清酒
今年它又回來了！北海道唯一未過濾的「冷落」清酒
盡享秋季時令清酒的真正精髓。
鮮味與酸度完美平衡，口感醇厚成熟！
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二世古 彩シリーズもみじ 秋あがり 二世古酒造 倶知安町
Rglass 1100(1210) Hglass 900(990)
今年も待望の二世古酒造の秋の旬酒「秋上がり」がリリース。
特別純米原酒で期待通り以上の仕上がりにまとめて来てます。
程よい熟成感と吟風米の味のりの加減は最高です。
お燗酒でも冷でもどんな飲み方でも満足させてくれる酒質は流石です。
Niseko “Aya Series: Momiji” Aki-agari – Niseko Shuzo (Kutchan Town)
The long-awaited “Aki-agari” (autumn-matured sake) from Niseko Shuzo has been released again this year.
As a tokubetsu junmai genshu (special pure rice sake at undiluted strength), the final product has turned out even better than expected.
It strikes a superb balance between a pleasant sense of maturation and the rich, savory depth characteristic of the Ginpu rice variety.
True to form, the quality of this sake ensures satisfaction however you choose to drink it—whether served warm or chilled.
2 세 고고 아야 시리즈 모미지 가을 오가리 2 세 고고 주조 치치 쵸
올해도 대망의 2세 고주조의 가을의 제철 「가을 오름」이 릴리스.
특별순미 원주로 기대대로 이상의 마무리에 정리해 옵니다.
적당한 숙성감과 음풍미의 맛의 가감은 최고입니다.
술주도 차가워도 어떤 마시는 방법이라도 만족시켜주는 주질은 유석입니다.
二世古齋系列 紅葉秋上（秋季限定） – 二世古酒造，俱知安町
今年，二世古酒造備受期待的秋季限定清酒「秋上」再次上市。
這款特釀純米原酒的口感遠超預期。酒體成熟度與銀風米的風味完美平衡，令人讚嘆。無論溫飲還是冰飲，這款清酒的品質都令人印象深刻，足以滿足任何味蕾。
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大雪の蔵 純米 ひやおろし 合同酒精 旭川市
Rglass 1200(1320) Hglass 1000(1110)
完全機械化された醸造所ながらその安定的な酒質には脱帽です。秋の旬酒『生詰め』のひやおろしは軽快ながら、ひと夏の熟成が生み出す旨味の乗り加減は食中酒としてお勧め。
Taisetsunokura Junmai Hiyaoroshi (Godo Shusei, Asahikawa City)
Although the brewery is fully mechanized, the consistent quality of the sake commands respect. This hiyaoroshi—a seasonal autumn brew that is pasteurized only once (namazume)—offers a light, lively character balanced by the savory depth developed during a summer of maturation, making it an excellent choice to pair with a meal.
다이세츠의 창고 순쌀 히야오로시 합동 주정 아사히카와시
완전 기계화된 양조장이면서 그 안정적인 술질에는 탈모입니다. 가을의 제철 ‘생충제’의 히야오로시는 경쾌하면서, 한여름의 숙성이 만들어내는 맛의 타고 가감은 식중주로 추천.
旭川市五戶酒造大雪之藏純米冷酒
儘管是全機械化釀酒廠，其清酒品質始終如一，令人印象深刻。今年秋季推出的季節限定清酒「生芽」（未經巴氏殺菌），口感清爽輕盈，經過夏季的熟成，風味醇厚濃鬱，非常適合佐餐享用。
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星影 純米原酒辛口 季節＆蔵元限定 日本清酒 札幌市
Rglass 1400(1540) Hglass 1100(1210)
千歳鶴で有名な日本清酒蔵元限定酒。原酒の醍醐味をとことん楽しめる秋に相応しい仕上がりです。北海道の酒米「きたしずく」の個性も表現されていて楽しい出来栄えです！
Hoshikage – Dry Junmai Genshu (Brewery Exclusive) – Nihon Seishu (Sapporo City)
This is a brewery-exclusive release from Nihon Seishu, the maker famous for the “Chitose-tsuru” brand. It is crafted to perfectly showcase the rich, full-bodied appeal of genshu (undiluted sake)—making it an ideal choice for autumn. It also beautifully expresses the unique characteristics of “Kitashizuku,” a sake rice variety from Hokkaido; the result is a truly delightful brew!
호시카게 순미하라 술 매운 구라모토 한정 일본 청주 삿포로시
치토세 학으로 유명한 일본 청주 창고 한정 술. 원주의 묘미를 철저히 즐길 수 있는 가을에 적합한 마무리입니다. 홋카이도의 술쌀 「키타시즈쿠」의 개성도 표현되고 있어 즐거운 완성입니다!
星影純米原酒乾型 – 酒廠限定版 – 日本清酒 – 札幌市
這款限量版清酒出自以千歲鶴聞名的日本清酒。它完美地保留了原酒的精髓，是秋季的理想選擇。同時，它也完美地展現了北海道酒米「北雫」的獨特風味，帶來令人愉悅的暢飲體驗！
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地元でしか流通していない地域コラボ「まる田」新プロジェクトの超限定酒。飲めるところはここ以外はそれぞれの地元くらいでしょう！
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まる田 ふしこ 愛別町産吟風 純米吟醸 小林酒造 栗山町
Rglass 1500(1650) Hglass 1200(1320)
「吟風」を育てる米農家の情熱と技が、一杯の酒に結実。
芳醇な香りとふくよかなコク、米本来の旨みが重なり、飲み手の心を満たす、北海道の大地が生んだ逸品です。
まる田 一圓融合 峰延産彗星 純米吟醸 小林酒造 栗山町
Rglass 1500(1650) Hglass 1200(1320)
峰延の米農家が心を一つに、情熱を込めて醸した「一円融合」。凛としたすっきり感と米の旨みが織りなすふくよかな味わい。
飲み手を魅了する、珠玉の一杯を心ゆくまでご堪能ください。
まる田 雪梟（ゆきふくろう） 当別産彗星 純米吟醸 小林酒造 栗山町
Rglass 1500(1650) Hglass 1200(1320)
米どころ岩見沢の大地と農家の思いが育んだ「彗星」。
豊かな米の旨みと滑らかな口当たり、軽快なキレが調和し、米の力と造り手の想いを一杯に感じる秀作です。
まる田 ゆあみさわ 彗星 純米吟醸 小林酒造 栗山町
Rglass 1500(1650) Hglass 1200(1320)
米どころ岩見沢の大地と農家の思いが育んだ「彗星」。
豊かな米の旨みと滑らかな口当たり、軽快なキレが調和し、米の力と造り手の想いを一杯に感じる秀作です。
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北龍彗星 北竜町限定 純米吟醸 金滴酒造 新十津川町
Rglass 1500(1650) Hglass 1200(1320)
近年、酒質の向上が凄い金滴酒造の日本酒。北竜町の地域限定酒。
Hokuryu Suisei – Hokuryu Town Exclusive – Junmai Ginjo – Kinteki Shuzo (Shintotsukawa Town)
A sake from Kinteki Shuzo, a brewery that has seen remarkable improvements in quality in recent years. This is a regional exclusive from Hokuryu Town.
호쿠류 혜성 호쿠 류쵸 한정 순미 음양 금 방울 주조 신 토츠가와 마치
최근, 술질의 향상이 굉장한 금방주조의 일본술. 기타류쵸 지역 한정 술.
北龍彗星（北龍町彗星）－限量版純米吟釀清酒－近鐵酒造，新頭川町
近鐵酒造的清酒近年來品質顯著提升。這款限量版清酒僅在北龍町地區販售。
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ふらの やまべさんろく 彗星 富良野市限定
純米吟醸 金滴酒造 新十津川町
Rglass 1500(1650) Hglass 1200(1320)
倉本聰氏のジャケットデザインで富良野地区限定の純米吟醸酒。
Furano Yamabe Sanroku “Suisei” – Furano City Exclusive
Junmai Ginjo – Kinteki Shuzo (Shintotsukawa Town)
A Junmai Ginjo sake exclusive to the Furano area, featuring label art designed by So Kuramoto.
후라노 야마베 산로쿠 혜성 후라노시 한정
순미 음양 금 방울 주조 신주쓰가와초
쿠라모토 사토시 씨의 재킷 디자인으로 후라노 지구 한정의 순미 음양주.
富良野山邊山麓彗星 – 富良野市限定版
新十津川町近鐵釀酒廠純米吟釀酒
富良野地區獨有的純米吟釀清酒，採用倉本宗設計的夾克。
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国稀 みずおと 特別純米 生貯蔵 国稀酒造稀 増毛町
Rglass 1200(1320) Hglass 1000(1100)
蔵元限定の夏酒。夏らしいすっきり間の中にも米の上手さが光る逸品
Kunimare Mizuoto Special Junmai Unpasteurized Sake, Kunimare Brewery, Mashike Town
A summer sake exclusive to the brewery. A superb sake that shines with the deliciousness of rice while maintaining a refreshing taste perfect for summer.
국희 미즈오토 특별 순쌀 생저장
쿠라모토 한정의 술. 여름 같은 깔끔한 사이에도 쌀의 능숙함이 빛나는 일품
國延瑞音特級純米未殺菌清酒，國延酒造，益毛町
這款清酒是酒造專為夏季釀造的。它完美展現了米香濃鬱的口感，同時又保持了清爽的酒體，是夏季的理想之選。
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マルメロ 北斗リキュール 度数10％ 北斗市産
余市リキュール 余市町
900 (990) ソーダ割＋100
道南の北斗市で栽培されている「マルメロ」を使った果実味豊かなリキュール酒。アルコール度数は10 %ですがソーダ割にすると優しさが増します。
マルメロは西洋カリンとも呼ばれる香りの強い果実で「ふるさと納税」にも採用されている地域限定酒です。
Quince Liqueur, 10% Alcohol, Produced in Hokuto City, Yoichi Town
A fruity liqueur made with quince cultivated in Hokuto City, southern Hokkaido. While it has an alcohol content of 10%, it becomes milder when mixed with soda.Quince, also known as European quince, is a strongly fragrant fruit and this regional liqueur is also featured in the “Furusato Nozei” (hometown tax donation) program.
마르멜로 리큐어 도수 10% 호쿠토시산 요시이치 리큐어 요이치초
도남의 호쿠토시에서 재배되고 있는 「마르멜로」를 사용한 과실 풍부한 리큐어주. 알코올 도수는 10%이지만 소다 할인하면 부드러움이 증가합니다.
마르멜로는 서양 칼린이라고도 불리는 향기가 강한 과실로 「고향 납세」에도 채용되고 있는 지역 한정 술입니다.
榅桲利口酒，酒精度10%，產自北海道北斗市餘市町
這款果味利口酒採用產自北海道南部北斗市的榅桲釀製而成。雖然酒精度為10%，但與蘇打水混合後口感會變得柔和。
榅桲，又稱為歐洲榅桲，是一種香氣濃鬱的水果。這款產自北斗市的利口酒也被列入「故鄉捐贈」（Furusato Nozei）計畫。
