本日のおすすめのお酒:Today’s recommended drink

道産酒の夕べ in 北海道産酒BARかま田 開催のお知らせ

北海道産酒BARかま田 最新情報満載【親びん瓦版】

SSI認定日本酒ナビゲーター資格取得講座 in札幌 開催予定

本日のお勧めのお酒:Today’s recommended drink 

 
本日のお勧めお料理:Today’s recommended dish


飲み比べセット:Tasting set  日本酒:SAKE
 

最高峰の道産酒:純米大吟醸&大吟醸 *道産酒ケグ日本酒樽生  

シャンパン&スパークリング【特別提供品】:Champagne & Sparkling

ビール系:BEER  ジン系:JIN 焼酎:SHOCHU

リキュール&果実酒系:Liqueurs & fruit drinks

カクテル系:cocktail  *ワイン系:Wine 

ウイスキー&ブランディー:Wiskey&Brandy

ソフトドリンクメニュー:Non-alcoholic

華やかで香りの高い日本酒  軽快ですっきりとした日本酒

コクのある芳醇な日本酒   熟成したどっしりとした日本酒

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北海道内日本酒酒蔵は現在17蔵あります

まずはじめに・・・
レギュラーグラスは約150 mlあり量はかなり多めです。
ハーフグラスは約90mlで、これがバーの通常のサイズかと思います。

断然、レギュラーグラスの方がコスパ的にお得です。
A regular glass holds approximately 150 ml, while a half-glass holds approximately 90 ml, so the quantity is generous.
The regular glass is definitely much more cost-effective.
레귤러 글라스는 약 150ml,
하프 글라스는 약 90ml 있고, 양은 많습니다.
단연, 레귤러 글라스 쪽이 코스파적으로도 매우 유익합니다.
標準玻璃杯大約可以裝150毫升,而半杯大約可以裝90毫升,所以容量相當充足。標準玻璃杯的價格也更實惠。

左:レギュラーサイズ吟醸系用グラス 約150ml
中:レギュラーサイズ純米系用グラス 約150ml
右:ハーフグラス 約90ml

Left: Regular size for Ginjo sake, approx. 150ml
Middle: Regular size for Junmai sake, approx. 150ml
Right: Half glass, approx. 90ml
좌:레귤러 사이즈 음양계용 약 150ml
중:레귤러 사이즈 순미계용 약 150ml
오른쪽 : 하프 글라스 약 90ml
左:吟釀型常規尺寸,約150ml
中:常規尺寸純米型約 150ml
右:半杯約90ml

ケグ樽生 特別純米生原酒 上川大雪酒造 碧雲蔵 上川町
Rglass 1500 (1650) Hglass 1300 (1430)
取扱店は道内ではこれも皆無。上川大雪酒造の原点の原酒酒です。
Keg-brewed Special Junmai Nama Genshu (Unpasteurized Sake) from Kamikawa Taisetsu Brewery’s Midorigaokagura Brewery in Kamikawa Town. This is also sold at no stores in Hokkaido. This is the original unpasteurized sake from Kamikawa Taisetsu Brewery.
케구타루 특별순 요메이바라주 가미카와 다이세츠주조 미도리오카구라 가미카와초.취급점은 도내에서는 이것도 전무.
上川大雪酒造位於上川町的綠丘藏酒造,桶釀特製純米生原酒(未經高溫消毒的酒)。北海道的店家也未有販售。這是上川大雪酒造的原創未經高溫消毒的酒。

ケグ樽生 
三千櫻 うすにごり直汲み無濾過生原酒 三千櫻酒造 東川町
Rglass 1500 (1650) Hglass 1300 (1430)  
取扱店は道内では皆無。圧倒的なフレッシュ感は圧巻です。
今しか飲めないケグ!
Keg barrel draft: Sanzenzakura, lightly cloudy, unfiltered, unpasteurized sake, Sanzenzakura Sake Brewery, Higashikawa.No stores in Hokkaido stock this product. The overwhelming freshness is overwhelming.
케구타루 3,000 사쿠라, 우스 니고리 나오미, 여과생 원주, 3,000 주조, 히가시카와 쵸
취급점은 도내에서는 전무.
桶桶,美泉櫻,淡陰,直接泵送,未過濾生清酒,美泉櫻清酒釀酒廠,東川町
北海道沒有商店出售。那種清新的感覺讓人難以抗拒。


本日の飲み比べ2種 1200(1320) Today’s 2 types to compare
無くなり次第終了です

三千櫻酒造ならではで他の道内蔵では入手が厳しい果実酵母と7号系統の酵母を使った純米酒2種。酵母自体の入手が限られ道内では手配がなかなかつかない現状なので超レアーなタイプです。
完熟バナナ酵母 MICHIZAKURA BANANA
バナナ酵母を使ったフルーテイーな心地よい香りが魅力
協会77号酵母 MICHIZAKURA APPLE
7号系酵母の77号はりんご酸を生成し青りんご感じさせる仕上がりの純米酒。
Two types of junmai sake unique to Michizakura Brewery, using fruit yeast and yeast strain No. 7, which are difficult to obtain from other breweries in Hokkaido. Because the yeast itself is difficult to obtain and hard to find within Hokkaido, these are extremely rare types.

◆Ripe Banana Yeast: MICHIZAKURA BANANA
A fruity and pleasant aroma is the charm of this sake, made with banana yeast.
◆Association Yeast No. 77: MICHIZAKURA APPLE
Yeast No. 77, a strain of No. 7, produces malic acid, resulting in a junmai sake with a green apple-like finish.
삼천사케주조 특유로 다른 길 내장에서는 입수가 어려운 과실효모와 7호 계통의 효모를 사용한 순미주 2종. 효모 자체의 입수가 한정되어 도내에서는 수배가 꽤 까다로운 현상이므로 초레어인 타입입니다.
◆완숙 바나나 효모 MICHIZAKURA BANANA
바나나 효모를 사용한 과일 쾌적한 향기가 매력
◆협회 77호 효모 MICHIZAKURA APPLE
7호계 효모의 77호는 사과산을 생성해 푸른 사과 느끼게 하는 마무리의 순미주.
道櫻酒造獨有的兩款純米酒,分別採用北海道其他酒廠難以取得的果酵母和7號酵母菌株釀造。由於酵母本身獲取難度高,在北海道境內也難覓食蹤跡,因此這兩款酒極為稀有。
◆成熟香蕉酵母:道櫻香蕉
這款以香蕉酵母釀造的清酒,散發出濃鬱的果香和令人愉悅的香氣。
◆77號酵母:道櫻蘋果
77號酵母是7號酵母的衍生菌株,能夠產生蘋果酸,讓這款純米酒帶有青蘋果般的清爽回味。

本日の飲み比べ3種 1600(1760) Today’s 3 types to compare

二世古 酒蔵祭り限定 純米酒 二世古酒造 倶知安町
蔵祭りの限定販売された幻のお酒。美味い!
国士無双 明治蔵限定 純米吟醸きたしずく 高砂酒造 旭川市
今や全国的に知られる「国士無双」。地元限定の生酒タイプ。
◆国稀 暑寒美人 辛口 蔵元&地元限定 国稀酒造稀 増毛町   
超ロングセラーの蔵元限定で人気のすっきりドライタイプ。
◆ Niseko – Brewery Festival Exclusive: Junmai Sake (Niseko Shuzo, Kutchan Town)
A rare, highly sought-after sake sold exclusively at the brewery festival. Delicious!
◆ Kokushi Muso – Meiji-gura Exclusive: Junmai Ginjo “Kitashizuku” (Takasago Shuzo, Asahikawa City)
“Kokushi Muso” is now famous nationwide. This is a local-exclusive nama-zake (unpasteurized) version.
◆ Kunimare – Shokan Bijin: Dry (Brewery & Local Exclusive) (Kunimare Shuzo, Mashike Town)
A long-selling, popular, crisp, and dry sake available exclusively at the brewery and in the local area.
◆2세 고 술조 축제 한정 순미 술 2세 고주조 야야스쵸
창고 축제의 한정 판매 된 환상의 술. 맛있다!
◆ 국사 무쌍 메이지 창고 한정 순미 음양 키타시즈쿠 타카사케 주조 아사히카와시
이제 전국적으로 알려진 ‘국사무쌍’. 현지 한정의 생주 타입.
◆ 국희 드물 추운 미인 매운 입구 창고 & 현지 한정
초롱 셀러의 창고 한정으로 인기의 깔끔한 드라이 타입.
◆ 二世古(Niseko)-酒廠慶典限定:純米酒(二世古酒造,俱知安町)
僅在酒廠慶典期間發售的稀有佳釀,備受追捧,美味無比!
◆ 國士無雙(Kokushi Muso)-明治藏限定:純米吟釀「北雫」(高砂酒造,旭川市)
「國士無雙」如今已享譽全國;此款為當地及酒廠限定發售的「生酒」(未經加熱殺菌)版本。
◆ 國稀(Kunimare)-暑寒美人:辛口(酒廠及當地限定)(國稀酒造,增毛町)
口感清爽乾冽的辛口清酒,作為長銷人氣商品,僅在酒廠及當地限定販售。

本日の飲み比べ3種 1600(1760) Today’s 3 types to compare

国士無双 きたしずく 純米吟醸生酒 高砂酒造 旭川市
旭川駅から徒歩でも行ける酒蔵。明治蔵蔵元限定酒
◆五陵 ワインイースト  函館五陵之蔵 函館市 
森糸杜氏の渾身の一本。白ワイン感覚の注目の仕上り
男山 感謝 蔵元限定 男山 旭川市 
蔵元限定の市民還元酒。すっきりで切れの良い味わい
◆ Kokushi Muso “Kitashizuku” Junmai Ginjo Nama-zake (Takasago Shuzo, Asahikawa City)
A brewery within walking distance of Asahikawa Station; a “Meiji-gura” brewery-exclusive release.
◆ Goryo “Wine Yeast” (Hakodate Goryo no Kura, Hakodate City)
A masterpiece crafted with passion by Toji (Master Brewer) Mori-ito; a notable sake with a flavor profile reminiscent of white wine.
◆ Otokoyama “Kansha” (Gratitude) – Brewery Exclusive (Otokoyama, Asahikawa City)
A brewery-exclusive sake created to show appreciation to the local community; features a clean, crisp finish.
◆ 국사 무쌍 키타 시즈쿠 순미 음양 생술 고사케 주조 아사히카와시
아사히카와역에서 도보로도 갈 수 있는 술창고. 메이지쿠라쿠라모토 한정술
◆고릉 와인 이스트 하코다테 고릉노조라 하코다테시
모리토 모리씨의 혼신의 한 개. 화이트 와인 감각의 주목 마무리
◆오오야마 감사 쿠라모토 한정 오오야마 아사히카와시
쿠라모토 한정 시민 환원주. 깔끔하고 깨끗한 맛
◆ 國士無雙「北雫(Kitashizuku)」純米吟釀生酒(高砂酒造,旭川市)
此酒造位於步行可達旭川站的範圍內;此款為「明治藏」酒造限定發售的酒品。
◆ 五稜「葡萄酒酵母」(函館五稜之藏,函館市)
由杜氏(釀酒師)森伊東傾注心血打造的傑作;風味令人聯想到白葡萄酒,是一款極具特色的清酒。
◆ 男山「感謝」-酒造限定(男山,旭川市)
為表達對當地社區的感激之情而釀造的酒造限定款;口感清爽利落,餘味乾淨。

飲み比べ北海道最高峰セット 4500 (4950)
通常の価格ですと5500円は超えるお得なセットです。
道産酒最高峰を一度で堪能し思い出にできる贅沢なセットです


・男山 純米大吟醸 男山 旭川市
世界で日本酒が広まるきっかけとなる最高評価を受ける北海道を代表する名品 
・吉翔 純米大吟醸 日本清酒 札幌市 
北海道で唯一、天皇、天皇家が飲まれる道産酒最高品質の日本酒 
・北の勝 大吟醸 碓氷勝三郎商店 根室市  
存在自体疑われるほど北海道で最も入手困難といわれる日本最東の酒蔵の逸品 
・Hokkaido’s best sake tasting set
This is a great value set that would normally cost over 5,000 yen.
・Otokoyama Junmai Daiginjo
A famous product that is the most highly rated in the world and represents Hokkaido. Otokoyama, Asahikawa City
・Kissho Junmai Daiginjo
The only sake in Hokkaido that is drunk by the Emperor and the Imperial Family. Nippon Seishu, Sapporo City
・Kitanokatsu Daiginjo
A masterpiece from the easternmost sake brewery in Japan, said to be the hardest to obtain in Hokkaido, so much so that its very existence is doubted. Nemuro City
・홋카이도 최고의 사케 시음 세트
일반적으로 5,000엔 이상인 훌륭한 가치 세트입니다.
・오토코야마 준마이 다이긴조
세계에서 가장 높은 평가를 받고 홋카이도를 대표하는 유명 상품입니다. 아사히카와시 오토코야마
・기쇼 준마이 다이긴조
천황과 황실에서 마시는 홋카이도 유일의 사케입니다. 삿포로시 닛폰 세이슈
・키타노카츠 다이긴조
일본 최동단에 있는 사케 양조장의 걸작으로, 홋카이도에서 가장 구하기 어려워서 그 존재 자체가 의심스럽습니다. 네무로시
・北海道第一品清酒套餐
通常售價超過 5,000 日圓的超值套裝。
・男山純米大吟釀
世界上評價最高的代表北海道的名產。旭川市男山市
・吉祥純米大吟釀
北海道唯一由天皇及皇室成員飲用的清酒。日本青州,札幌市
・北勝大吟釀
日本最東端的清酒釀造廠的傑作,據說是北海道最難獲得的,以至於它的存在都受到懷疑。根室市

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八番蔵 北の錦 初造 純米酒 蔵元限定 小林酒造 栗山町
Rglass 1300(1430) Hglass 1000(1100)
今年2月から造りが始まった新蔵「八番蔵」からの蔵元限定の初酒
Hachiban-gura “Kita no Nishiki” Hatsuzukuri Junmai-shu (Brewery-Exclusive) – Kobayashi Shuzo, Kuriyama Town
The inaugural brewery-exclusive release from “Hachiban-gura,” the new brewery facility where production began in February of this year.
하치 반조 북쪽의 니시키 초조 순미 술 쿠라모토 한정 고바야시 주조 쿠리야마초
올해 2월부터 구조가 시작된 신조 「야반조」에서의 창고 한정 초회주
八番藏北之錦首釀純米酒酒廠限定版 小林酒造 栗山町
這是今年2月開始生產的全新「八番藏」酒廠推出的首款酒廠限定清酒。

縁(えにし) 日高彗星 特別純米 二世古酒造  俱知安市
Rglass 1200(1320) Hglass 1000(1100)
第5回道産米でつくる日本酒アワード準グランプリ受賞。
痺れる美味さ!完全ブラインドの1000名の投票で受賞
Enishi – Hidaka Suisei – Tokubetsu Junmai – Niseko Shuzo (Kutchan)
Winner of the Runner-Up Grand Prix at the 5th Sake Made from Hokkaido Rice Awards.
A thrillingly delicious taste! Won based on votes from 1,000 people in a completely blind tasting.
인연(에니시) 히다카 혜성 특별 순쌀 2세 고주조 俱知安市
제5회 길산 쌀로 만드는 일본술 어워드 준 그랑프리 수상.
흔들리는 맛! 완전 블라인드 1000명의 투표로 수상
緣 – 日高翠生 – 特別純米 – 二世古酒造(俱知安)
榮獲第五屆北海道米釀清酒大獎賽亞軍大獎。
口感令人驚艷!由1000名品鑑者在完全盲品中投票選出。

二世古 忠(なかごころ) 純米吟醸 二世古酒造  俱知安市
Rglass 1500(1650) Hglass 1200(1320)
倶知安農業高校の生徒さんとのコラボでつくる「なかごころ」は今年で7年目。毎年のように鑑評会で金賞を獲るほどの際高スペック。今回も裏切らない極上の出来栄えです。
Nakagokoro Junmai Ginjo, Niseko Brewery, Kutchan City
This is the 7th year of “Nakagokoro,” a sake produced in collaboration with students from Kutchan Agricultural High School. It has consistently won gold medals at sake competitions, demonstrating its exceptional quality. This year’s edition is no exception, a truly superb product.
2세 고 충 (나카고로) 순미 음양 2세 고주조 俱知安市
야치안 농업 고등학교의 학생과의 콜라보로 만드는 「나카고코로」는 올해로 7년째. 매년처럼 감평회에서 금상을 잡을 정도의 높은 사양. 이번에도 배신하지 않는 극상의 완성입니다.
仲心純米吟釀,二世古酒造,俱知安市
今年是與俱知安農業高中學生合作釀造的清酒「仲心」的第七年。這款清酒在清酒大賽中屢獲金獎,品質卓越。今年的版本也不例外,堪稱佳釀。


北の勝 辛口純米 碓氷勝三郎商店 根室市
Rglass 1000(1100) Hglass 800(880)
日本最東の酒蔵。北の勝で初リリースの新商品!
辛口の純米が登場。燗でも冷でもロックでも美味い!
Kitanokatsu Dry Junmai – Usui Katsusaburo Shoten (Nemuro City)
From Japan’s easternmost sake brewery—a brand-new release from the Kitanokatsu lineup!
Introducing a dry Junmai sake. It is delicious served warm, chilled, or over ice!
북쪽의 승 마구치 쥰쌀 碓氷勝三郎 상점 네무로시
일본 최동의 술창고. 북쪽의 승에서 첫 릴리스의 신상품!
매운 맛의 순쌀이 등장.燗에서도 차가워도 록에서도 맛있다!
北之勝乾米酒 – 臼井勝三郎商店(根室市)
來自日本最東端的清酒釀酒廠-北之勝系列全新力作!
隆重推出乾米酒。無論是溫飲、冰飲還是加冰飲用,都風味絕佳!

北の錦 四季彩 夏 特別純米 蔵元限定 小林酒造 栗山町
Rglass 1500(1650) Hglass 1200(1320)
四季折々で蔵元限定で発売される「夏」ヴァージョン。

北の錦 BLUE 純米酒 小林酒造 栗山町 
Rglass 1000(1
100) Hglass 800(880)
北の錦の夏酒が初登場!清涼感のある夏にふさわしい味わい
Kitano Nishiki BLUE Junmai Sake, Kobayashi Brewery, Kuriyama Town
Kitano Nishiki’s summer sake makes its debut! A refreshing taste perfect for summer.
북쪽의 니시키 BLUE 순미주 고바야시 주조 쿠리야마초
북쪽의 니시키의 여름 술이 첫 등장! 청량감이 있는 여름에 어울리는 맛
北之錦 BLUE 純米酒 —— 小林酒造(栗山町)
北之錦夏季限定清酒全新登場!口感清爽,非常適合夏季飲用。

千歳鶴 純米吟醸 きたしずく 直汲み生樽生原酒 
酒ミュージアム蔵元限定 日本清酒 札幌市

Rglass 1500(1
650) Hglass 1200(1320)
札幌市内唯一で北海道最古の酒蔵「日本清酒」の酒ミュージアムでのみ販売されているフレッシュ感最高の純米吟醸酒の生原酒

国稀 みずおと 特別純米 生貯蔵 国稀酒造稀 増毛町
Rglass 1200(1
320) Hglass 1000(1100)
蔵元限定の夏酒。夏らしいすっきり間の中にも米の上手さが光る逸品
Kunimare Mizuoto Special Junmai Unpasteurized Sake, Kunimare Brewery, Mashike Town
A summer sake exclusive to the brewery. A superb sake that shines with the deliciousness of rice while maintaining a refreshing taste perfect for summer.
국희 미즈오토 특별 순쌀 생저장
쿠라모토 한정의 술. 여름 같은 깔끔한 사이에도 쌀의 능숙함이 빛나는 일품
國延瑞音特級純米未殺菌清酒,國延酒造,益毛町
這款清酒是酒造專為夏季釀造的。它完美展現了米香濃鬱的口感,同時又保持了清爽的酒體,是夏季的理想之選。


うまいがありすぎ 純米酒 蔵元限定 男山 旭川市
Rglass 1000(1100) Hglass 800 (880)
蔵元限定の純米酒。米の旨味の乗った飲みごたえのある逸品
Too delicious! Junmai Sake, Brewery Limited Edition, Otokoyama, Asahikawa City
A junmai sake exclusive to this brewery. A superb product with a rich rice flavor and satisfying taste.
맛이 너무 많아 순미술 쿠라모토 한정 남산야 아사히카와시
쿠라모토 한정의 순미주. 쌀의 맛을 담은 마시고 맛있는 일품
太好喝了!純米酒,酒廠限定版,旭川市男山酒廠
這款純米酒是酒廠獨有的。米香濃鬱,口感醇厚,是品質優良的產品。

千歳鶴 夏想  夏酒純米酒 日本清酒 札幌市
Rglass 1200(1320) Hglass 1000(1100)
酒ミュージアム蔵元限定の夏酒の登場。今しか飲めない夏ならではの竹花杜氏が世に送る秀作
Chitose Tsuru Natsu Omoi (Summer Sake Junmai Sake) – Japanese Sake – Sapporo City
A summer sake exclusively from the Sake Museum brewery has arrived. A masterpiece from master brewer Takehana, available only during the summer months.
치토세 쓰루 나츠코 나츠케 준미 술 일본 청주 삿포로시
술 박물관 쿠라모토 한정의 여름술의 등장. 지금 밖에 마실 수없는 여름 특유의 다케 하나 모리 씨가 세상에 보내는 수작
千歲鶴夏思(夏季純米酒)- 日本清酒 – 札幌市
一款由清酒博物館酒造獨家釀造的夏季清酒現已上市。這是釀酒大師竹花的傑作,僅在夏季供應。

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ミナミソラチュ 由栗いも焼酎(紅あずまブランド) 
札幌酒精 札幌市 900 (990)  
近年まれにみる秀逸なイモ焼酎がリリース。由仁町と栗山町だけの取扱いです。お湯割り、水割り、ロックと幅広い伸びのあるイモ焼酎。飲み価値あり!

Minami Sorach Yukuri Potato Shochu (Beni-Azuma Brand) by Sapporo Shusei.This exceptional potato shochu is one of the rarest in recent years. Available exclusively in Yuni and Kuriyama towns.
This versatile potato shochu can be enjoyed with hot water, water, or on the rocks. Worth a try!
미나미 소라츄 유구리 이모 소주 (홍 아즈마 브랜드) 삿포로 주정
최근 드물게 보는 뛰어난 이모 소주가 릴리스. 유인초와 구리야마초만의 취급입니다.온수 나누기, 물 나누기, 자물쇠와 폭넓은 성장이 있는 이모 소주. 마실 가치 있음!
札幌酒造出品的南空栗馬鈴薯燒酒(紅東牌)
這款品質卓越的馬鈴薯燒酒是近年來極為罕見的佳釀之一,僅在由尼町和栗山町有售。這款馬鈴薯燒酒風味百搭,可加熱水、白水或加冰飲用。值得一試!

マルメロ 北斗リキュール 度数10% 北斗市産 
余市リキュール 余市町
900 (990)  ソーダ割+100 

道南の北斗市で栽培されている「マルメロ」を使った果実味豊かなリキュール酒。アルコール度数は10 %ですがソーダ割にすると優しさが増します。
マルメロは西洋カリンとも呼ばれる香りの強い果実で「ふるさと納税」にも採用されている地域限定酒です。

Quince Liqueur, 10% Alcohol, Produced in Hokuto City, Yoichi Town
A fruity liqueur made with quince cultivated in Hokuto City, southern Hokkaido. While it has an alcohol content of 10%, it becomes milder when mixed with soda.Quince, also known as European quince, is a strongly fragrant fruit and this regional liqueur is also featured in the “Furusato Nozei” (hometown tax donation) program.
마르멜로 리큐어 도수 10% 호쿠토시산 요시이치 리큐어 요이치초
도남의 호쿠토시에서 재배되고 있는 「마르멜로」를 사용한 과실 풍부한 리큐어주. 알코올 도수는 10%이지만 소다 할인하면 부드러움이 증가합니다.
마르멜로는 서양 칼린이라고도 불리는 향기가 강한 과실로 「고향 납세」에도 채용되고 있는 지역 한정 술입니다.
榅桲利口酒,酒精度10%,產自北海道北斗市餘市町
這款果味利口酒採用產自北海道南部北斗市的榅桲釀製而成。雖然酒精度為10%,但與蘇打水混合後口感會變得柔和。
榅桲,又稱為歐洲榅桲,是一種香氣濃鬱的水果。這款產自北斗市的利口酒也被列入「故鄉捐贈」(Furusato Nozei)計畫。

さっぽろのカシスリキュール めんこい動物誌 度数15% 数量限定
1100 (1210)  ソーダ割+100 

札幌酒精工業の自社栽培農園で一粒一粒丁寧に収穫された「カシス」を使いし米れたリキュール酒。ベリー系の濃厚な甘みを堪能してください。美味い!
Sapporo Cassis Liqueur – Cute Animals – 15% Alcohol
This liqueur is made using cassis carefully harvested one by one from Sapporo Shusei Kogyo’s own farm. Enjoy the rich, sweet flavor of berries. Delicious!
삿포로 카시스 리큐어 멘코이 동물 잡지 도수 15 %
삿포로 주정공업의 자사 재배 농원에서 한 알 한 정성스럽게 수확된 “카시스”를 사용하여 쌀된 리큐어 술. 베리계의 농후한 단맛을 즐겨 주세요. 맛있다!
札幌黑醋栗利口酒 – 可愛動物 – 酒精度15%
這款利口酒採用札幌修生工業自家農場精心採摘的黑醋栗釀製而成。享受濃鬱香甜的莓果風味。美味至極!

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I use “google translate” for the translation. Please forgive me for many mistranslations.
번역에 ‘google 번역’을 사용합니다. 많은 오역이 있지만 용서해주십시오.
我們使用“谷歌翻譯”進行翻譯。如果有很多翻譯錯誤的地方還請見諒。

テーブルチャージ1000(1100)小料理3品付き
Table charge is 1000 yen (includes 3 small dishes)
테이블 충전은 1000엔(소하치 요리 3품 포함)
餐桌費1000日圓(含3道小菜)

表示価格は税抜です。カッコ内は税込価格です
The displayed price does not include tax
표시 금액은 세금 별도 가격입니다.
顯示價格為不含稅金價格。

本日のお勧めのお酒:Today’s recommended drink  
本日のお勧めお料理:Today’s recommended dish
飲み比べセット:Tasting set 
最高峰の道産酒:純米大吟醸&大吟醸
日本酒:SAKE
道産酒ケグ日本酒樽生 
焼酎系:Shochu
シャンパン&スパークリング【特別提供品】:Champagne & Sparkling
ビール系:BEER
リキュール&果実酒系:Liqueurs & fruit drinks
カクテル系:cocktail
ワイン系:Wine
ウイスキー&ブランディー:Wiskey&Brandy
ジン系:JIN
ソフトドリンクメニュー:Non-alcoholic
華やかで香りの高い日本酒    
軽快ですっきりとした日本酒
コクのあるしっかりとした日本酒 
熟成したどっしりとした日本酒
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