日本清酒：千歳鶴《札幌市》
Nihonseishu：Chitosetsuru
Sapporo‐City

1872年（明治5年）北海道最古の酒蔵「柴田酒造店」を前身として創業。北海道最大の都市札幌唯一の酒蔵。14年連続全国新酒鑑評会金賞受賞など華々しい歴史を刻む。2016年北海道で最初の女性杜氏市澤智子氏が醸す新生千歳鶴は大注目です。

In 1872, Hokkaido’s oldest sake brewery “Shibata sake shop” was founded.The only
Japanese sake brewery in Sapporo city, the largest city in Hokkaido. NipponSeishu has
engaged in a spectacular history such as winning the gold medal in 14 consecutive years
at the National Research Institute of Brewing.Chitose Tsuru brewed by Mｓ. Satoko Ichizawa.

◆吉翔（きっしょう）【大吟醸】
グラス　3000 ( 3300　税込）：ハーフ　2500（ 2750 税込）

《華やかでフルーティーなタイプ》
北海道産酒の最高峰の秀逸な逸品。皇室御用達の一本。
気品あふれる華やかでシャープなリンゴの香りが特徴！
精米歩合：40% アルコール度数：16～17%
日本酒度：＋6 甘・辛度:辛口　 酸度：１．１
主要原料米：山田錦

■Kittsho (Daiginjyo)       125cc      
Glass　3000 (3300　IncludedTax）：Half Size　2500（2750 IncludedTax）
Polishing ratio:40％　 Alcohol power:16to17%
sake meter value:+6 Sweetness or Dry: Dry  Acid: 1.1
Raw material name: Yamadanishiki

◆十一州（じゅういっしゅう）【吟醸】
グラス　900 (990　税込）：ハーフ　700（770 税込）

《華やかでフルーティーなタイプ》
お酒のこだわりにかけてはピカ一の「北都千国会」が仕掛けるＰＢ！
厚みのある吟醸香が素晴らしい人気の逸品！
精米歩合：65% アルコール度数：15～16%
日本酒度：＋3  甘・辛度:　やや辛口　 酸度：1.3
原材料名：米(北海道産）米こうじ（北海道産米）
主要原料米：北海道産酒造好適米 吟風

■Jyuittshuu (Ginjyo)       125cc              
Glass　900 (990　IncludedTax）：Half Size　600（660 IncludedTax）
Polishing ratio:65％　 Alcohol power:15to16%
sake meter value:+3 Sweetness or Dry: Slightly  Acid: 1.3
Raw material name: Ginpu in Hokkaido

＠日本清酒蔵限定酒も色々ありますのでスタッフにお尋ねください！
We have Nihonseishu Brewery Limited Liquor also , so please ask the staff!

■なまら純米辛口　純米
グラス　800 (880 税込）：ハーフ　600（660 税込）
Namara　Karakuchi　Junmai　Dry
Glass　800 (880 IcludedTax）：Half Size　600（660 IncludedTax）

⑮銘酒の裕多加　オリジナル３種セット　1300 (1430)
Yutaka sake original 3-item set

Nihonseishu　in Sapporo City
・Ouju　Junmai
・Hitotsume　Junmai
・Megurimeguru　Junmai

⑯日本清酒限定流通　十一州　造り違い３種　1500 (1650)
Nionseishu in Sapporo-city. Juittshu.
Three different ways to make sake.

・juittshu Junmai
・juittshu Junmaiginjo
・Juittshu Junmaidaiginjo

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■お勧め道産酒：recommended sake
■日本酒-Ｓake
■日本酒飲み比べセット：Comparison Set
■焼酎-Shochu 　
■ビール：Beer　
■ カクテル：cocktail 　
■ワイン：Wine
■梅酒：PlumWine
■ウイスキー＆ブランデーwhiskey &Brandy
■ジンets:Jin　
■ノンアルコール：Non alcohol　
■果実酒＆その他：liqueur＆Others
■定番お料理：Food　　　
◆かま田TOP◆
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■お一人様テーブルチャージ
お通し 3品込　　1000 (1100）
Table Charge 1000 (3food included)
Consumption 10% tax is excluded
消費税10％込み価格は（）内